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独逸より日々愛用しているお気に入りを・・・風の吹くままに、気の赴くままに。
by buckup
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我が家のエスプレッソマシーン 〜Francis!Francis! X1
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唐突だけれど実は僕達、かなりのエスプレッソ好き。フィルターコーヒ(今は先日UPしたようにサイフォンで煎れているけれど)を欠かす日はあってもエスプレッソは欠かせない。そんな我が家で愛用しているのがFrancis!Francis!のエスプレッソマシーン・X1。ちなみに今使用している真っ赤なX1は2代目。初代はグレーだった。
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センターにアナログ水温系を配した何処かレトロな雰囲気の漂うデザインが特徴のこのX1。1995年のデビュー以来、着々と改良とアップデートを重ね現在もFrancis!Francis!を代表するマシン。
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背面にはウォータータンクと電源用ケーブル。ドイツの水道水は非常に石灰成分が高いので、我が家では水はBritaのフィルターで漉したものを使用。そのおかげかウォータータンクの吸い取りポンプが石灰で詰まる事も無く、年に一度気休め程度に石灰取りをするだけで故障も無い。
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前面パネル左に配置されたレトロなラジオか航空機の機器のような形状のスイッチがメイン(電源)スイッチ。そしてレトロなオレンジ色の灯は上が電源オンを知らせ、下はボイラーが加熱中をだという事を知らせてくれる。そして真ん中に配置された水温系。初期のモデルではこの水温系の故障が非常に多発したようだけれど(我が家の初代X1引退の理由もコレ)最近のモデルは改良されたようで、以前程簡単には故障しないらしい。
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水温系右側にはスイッチが2つ配置。向かって左のスイッチが抽出スイッチ。そして右がスチームスイッチ。上下にパチパチと弾くスイッチの感触は非常に良好(笑)。
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ミルクを泡立てる為のスチームワンドの穴は1穴。X1同様デザインとカラーバリエーションが豊富なスペイン製のライバル機種と称される事が多いAscasoのDream Upが3穴なのを考えると少々残念な仕様。この1穴仕様が直接的な原因なのかどうかは解らないけれど、このマシーンでカプチーノ用のミルクを泡立てるのは容易ではないという印象が僕にはある(練習を重ねても思い通りにミルクが泡立たない←テクニック不足!?。汗)。
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ボイラーは真鍮製で中々素性は良いらしい(行きつけのエスプレッソ店の店員さん談)。ちなみに初期型と中・後期型とではボイラーの形状が異なるらしく、初期型のポルタフィルターは中期型や最新のX1には使用する事が出来ない(バスケットの系も52cmから57cmに変更だったり。また最新型は微妙に異なるらしい)。外見は同じに見えても結構製造年代によって仕様が異なるので付属品やオプションを購入する際には気をつけたいところ。
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ドリップトレーも初期型とは異なり波波な仕切りで溜ったコーヒーを捨てる際に、初期型に比べこぼれ辛いようなデザインとなっているのがgood。
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マシーン上部にはエスプレッソカップ6個(無理すれば8個)を置く事が出来る。ボイラーの熱でカップを暖める事が出来る仕様となってはいるものの、カップはそれ程暖まらない(笑)。という訳で我が家ではエスプレッソを入れる前に熱湯をカップに注ぎ暖めてから抽出する事にしている(妻はこのマシーンで淹れるエスプレッソはぬるいと不満を垂らしているけれど、僕はそれ程気にならない)。
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ポルタフィルターは粉用(シングル&ダブル)のものとPOD(E.S.E)用の2種が付属。6年前にはじめてこのX1を入手した当初はお手軽なE.S.Eをメインに使用。それから市販のエスプレッソ用に挽かれた粉(勿論最初はillyの粉だった。笑)を購入するようになり、最近はお気に入りの豆をエスプレッソ店で挽いてもらうようにしている(というわけで我が家の次のステップはグラインダーの購入。笑)。
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実際にエスプレッソを抽出しているところ。最近ようやく写真のようなトロトロなクレマ豊富なエスプレッソを抽出出来るようになって来たのが嬉しい点。このX1というマシーン、中々シビアらしく、粉の挽き具合、タンパーによるタンピング具合や粉の量等々、ちゃんとその季節(もしくは日)に合った淹れ方をしないと水っぽいクレマの少ないエスプレッソを多発してしまったりするのが問題点。
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最近実はこのX1というマシーン、巷で言われる程デザイン重視で抽出性能はそれ程高くないマシーンだというのは本当にこのマシーンを理解していないだけで、実力のあるそれほど悪いマシーンないのではないかという事を考えてしまう。上に記したようにちょっとの豆の挽き具合の違いでとっても美味しいエスプレッソを淹れる事が出来たり出来なかったり。実はつい先日まで我が家も全く別の本格的なエスプレッソマシーンの購入を考えていたけれど、最近のX1の健闘っぷりを見ているともう少しこのX1でエスプレッソを飲み続けて見ようという気になっているのが正直なところ。
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それにしてもこのX1というエスプレッソマシーン。2代6年以上使い続けているというのに全く飽きの来ないデザインは本当に大したものだと痛感。勿論デザインだけではなくX1で抽出するエスプレッソも美味しいということを記してこのマシーンのレビューを〆たいと思う(笑)。
by buckup | 2011-09-13 09:12 | Essen&Trinken。(179) | Trackback | Comments(0)
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