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独逸より日々愛用しているお気に入りを・・・風の吹くままに、気の赴くままに。
by buckup
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我が家のiittalaでweberなBBQ #1
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2012年、我が家のiittalaなおうちBBQシーズン開始!
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寒くて雨の多かった4月がようやく終わり、5月1日のメイデー(休日)のロングウィークエンドあたりからようやく春らしいポカポカ陽気になったここドイツ。その暖かな陽気に誘われるように至る所からBBQの美味しそうな匂いが漂ってきた。そんな美味しそうな匂いに誘われて我が家も愛用のWEBERのSmokey Joeを冬眠から目覚めさせ、バルコニーでおうちBBQ。
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まずは炭火の着火。ここで登場するのは同じくWeber社の『ラピッドファイアースターター』。なんだか仰々しい名前だけれど(笑)ようは炭火着火おこし器。 アミを外したSmokey Joeに着火材を数個セットして着火。そしてラピッドファイア−スターターに炭適量を入れ、火のついた着火材の上にポンと置くだけ。あとは約15分もすればBBQに最適な満遍なく火のとおった炭が焼けるという優れもの。注意すべきは、炭に火がつくとかなり勢いよく黒煙が上がり、パチパチと火花が飛び交い灰が舞う点。お隣さんが近い場合はこの点を是非配慮すると共に火事にも気をつけたい。
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この日は我が家の定番の肉類(ブタ&ラム)に野菜類。肉は勿論自宅で味付けしたりつけ込んだ方が美味しいのだけれど、スーパーや肉屋で売っているBBQ用の肉も中々美味しいので我が家では焼くだけでオッケーの味付けされた肉を購入する事が多い(なによりお手軽だし。笑)。
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我が家のBBQに欠かせないのが"さえ箸"。肉や野菜を裏返すのには断然箸のほうがやり易いし、長いさえ箸だと熱くない。食事にも調理にもほぼ万能な箸って本当に優れものだなぁと思う。
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バルコニーの小さなテーブル一杯に並ぶTeemaとKartio。
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そして〆はやっぱり焼きおにぎり。そして醤油はキッコーマン(笑)。我が家のおうちBBQの定番。外側パリパリ中ふっくらの焼きおにぎりは、あまりコメ類を好まないドイツ人の妻もとても気に入ってくれている。
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・weber "Smokey Joe"
・weber "Rapidfire" Chimney Starter

・Teema Plate ø 17 cm red
・Teema Plate ø 21 cm pearl grey & red x2
・Teema Plate ø 23 cm white
・Teema bowl 1,65 L blue
・Teema Glas Bowl 40 cl clear x2
・Kartio Glass 21 cl apple green & light green
・Kartio Pitcher 95 cl ultramarin blue

by buckup | 2012-05-04 18:23 | Essen&Trinken。(179) | Trackback | Comments(0)
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