人気ブログランキング |

独逸より日々愛用しているお気に入りを・・・風の吹くままに、気の赴くままに。
by buckup
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
我が家のiittalaな夕食 #8
c0030570_2025682.jpg
寒い日にはアツアツの肉まんが恋しくなって。
c0030570_2035790.jpg
皮は分量を"手作りパン&パスタ係り(粉もの系一般)"の妻に伝えておまかせ。僕は具を混ぜる。1時間程生地を寝かせたら肉まんつくりのはじまり。ギョウザの皮のように薄く伸ばす必要がないので作業は楽ちん。手際よくササッと肉まんをつくる。
c0030570_2072362.jpg
Le Creusetの鍋にお湯をはって蒸篭をセット。くっ付き防止の為に我が家では笹の葉を敷いている。笹の薫りが食欲をそそる。
c0030570_2093533.jpg
蒸し上がった肉まんはグレーのカステヘルミの大皿へ。縁が殆どな無くて平らなカステヘルミの31cmは朝食だけでなく、こんなかんじで大量の肉まんを載せたり、生春巻きを盛りつけたりと我が家では結構活躍する機会が多い。

この日は和風ドレッシングのサラダと肉まんだけというとてもシンプルなメニュー。どうも男の僕が夕食を担当すると食卓に華が無いと云うか大雑把な印象の夕食になってしまう(困)。
c0030570_2013447.jpg
c0030570_2017459.jpg
c0030570_2014763.jpg

c0030570_20143166.jpg
c0030570_2014179.jpg
c0030570_20145228.jpg
・Kartio Glass 21cl sea blue x2
・Kartio Pitcher 95 cl ultramarine blue
・Teema Plate ø 21 cm red x2
・Teema Glas Bowl 40 cl clear x2
・Kastehelmi Plate 315 mm grey

by buckup | 2012-11-08 20:25 | Essen&Trinken。(179) | Trackback | Comments(2)
トラックバックURL : https://buckup.exblog.jp/tb/18689993
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by kayakatsura at 2012-11-10 05:44 x
熱々で美味しそうですね!!寒くなると肉まん恋しくなりますよね。
クリスマス市で売っている、クリームがかかった蒸しパンより肉まんの法が絶対に売れるといつも思っています。(笑)
笹の葉はこっちで購入できますか??私はバナナの皮しか見つけられていないので、かなり気になります。ちなみに私は白菜や人参などを敷いています、蒸した後一緒に食べられるし一石二鳥ですよ。私も週末、中華を作りたくなってきました!!!(笑)
Commented by buckup at 2012-11-10 17:36
アツアツで肉汁タップリの美味しい肉まんでした(笑)。そう、寒くなると肉まん、恋しくなりますよね。コンビニで気軽に肉まんやおでんが買える日本が羨ましい季節です。
そうそう、あのクリームのかかった蒸しパン(Dampfnudeln)、クリスマスマーケットなんかで見かけると「あぁー肉まんやピザまんだったら絶対に買うのに」って思いますよね。まぁーあのバニラクリームかけも悪くはないんですけど・・・(笑)。

笹の葉は中華系のアジアショップにありましたよ。たぶん本来は『ちまき』に使うのではないかと。僕もちまき作ろうと買ってはみたものの未だに未挑戦(汗)。結構大量に入っていたのでこんな感じで使っています。
白菜やニンジンを敷くっていいですねー。サラダ別に作らなくても野菜摂取できるし。今度それ、やってみます!
ドイツ、よっぽど美味しいお店以外は中華は家で作った方が断然美味しいですよね。kayaさんの新しい料理本、とても気になります(から揚げも美味しそうだったし!)。
<< Alvar Aalto Col... 10月の花々 >>


タグ
カテゴリ
最新の記事
新年のバードたち*2019
at 2019-01-06 02:02
クリスマスな食*2018
at 2018-12-31 22:46
クリスマスなリビング*2018
at 2018-12-31 22:20
クリスマス週末小旅行#2
at 2018-12-31 17:56
クリスマス週末小旅行#1
at 2018-12-31 17:11
iittala -Valkea
at 2018-09-04 17:35
iittala -Trio
at 2018-07-24 14:53
以前の記事
2019年 01月
2018年 12月
2018年 09月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 04月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2009年 03月
2009年 02月
2008年 07月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 02月
2007年 10月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 04月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月
2005年 08月
2005年 07月
2005年 06月
2005年 05月
2005年 04月
2005年 03月
2005年 02月
2005年 01月
最新のコメント
検索
記事ランキング
最新のトラックバック
Flowers in a..
from colonne sun
タッツァ・ドーロ(TAZ..
from ◆イタリア料理紀行◆ dal..
Sad song, sa..
from !!!!! 大佐日報 !!!!!
Loop nano (i..
from いいタイトルが決まらない(;..
DMTECH ホームシア..
from ホームシアター
ラヴェルのボレロ考
from 鎌倉スイス日記
ハリー・グレッグソン・ウ..
from - Harry Gregso..
最近のお気に入り♪
from SとMoとLiの関係
Dianne Reeves
from 今日のアルバム(JetCast)
ROMA---コーヒー(..
from たにしの江戸参り
お気に入りブログ
このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。