独逸より日々愛用しているお気に入りを・・・風の吹くままに、気の赴くままに。
by buckup
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iittala Teema -Plate ø 17cm turquoise
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チョコなんかのブラウン系のカラーととても相性の良いTeemaのターコイズ。

はじめてテーマのターコイズが我が家にやって来た時は僕も妻もこの色を使いこなせるかどうか自信が無かった。しかしながら他のティーマ同様、実際に使ってみると意外にどんな料理や食材ともマッチする色だという事が判明。グリーン系のサラダ、クリームスープ等のホワイト系、トマトやパプリカの赤系は勿論、とりわけチョコケーキや揚げ物なんかのブラウン系がとても引き立つように思う。

上の写真のターコイズのプレートに載っているのは、ドイツの伝統的なクリスマスの時期のお菓子・Lebkuchen(レブクーヘン)。英語名はジンジャーブレッドだけれど、一般的な意味合いのジンジャーブレッドとは少々異なるスパイシーな味付け。メインのスパイスはシナモン、アニス、丁字(クローブ)。それにカルダモンやコリアンダー、ナツメグに加えナッツやオレンジピール等も生地に混ぜ合わせ、ウエハスに似た丸いオブラートに生地を載せ焼きしめ表面をチョコでコーティングした独特の味のスパイシーなお菓子。
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我が家では、ターコイズに限らず17cmのプレートは、ケーキ皿としての用途の他にも写真のようにちょっとしたオヤツをマグと一緒に載せられるカップ&ソーサーの大きめのソーサーとしても活躍。ティーマのマグよりも大きめなサルヤトンのマグを載せても丁度良い大きさなので、サッといただく普通の午後のお茶の時間に大活躍中。
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by buckup | 2012-12-18 18:16 | Essen&Trinken。(178) | Trackback | Comments(0)
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