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独逸より日々愛用しているお気に入りを・・・風の吹くままに、気の赴くままに。
by buckup
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ROYAL COPENHAGEN -Fluted Signature High HandleCup & Saucer
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いつもよりちょっと気どってコーヒーを飲みたい時。気軽にでもちょっとだけ上品に紅茶を飲みたい時。そんな時に自然と手が伸びるのが、数年前の日本への一時帰国でトランジットだったコペンハーゲンの空港で購入したデンマークの陶磁器メーカー・ロイヤルコペンハーゲンのFluted SignatureシリーズのHigh Handle Cup & Saucer。
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普段コーヒーを飲むときは、シンプルで使い勝手が良くカジュアル、そして何より色を選ぶ楽しさのあるiittalaのTeemaのカップ&ソーサーやマグを使う事が多いんだけれど、お茶、特に紅茶を飲むときは分厚い口当たりのTeemaではなく、口当たりの軽い薄めの陶磁器のカップを使う事が多い。

飲み物を飲む時のグラスやカップの口当たりって結構大事だというのが僕の持論。例えばエスプレッソを飲む際に紅茶をいれるような薄い陶磁器のカップでは熱過ぎてダメだし、口当たりの繊細で無いマグで飲む紅茶はその茶っ葉の持つ美味しさや薫りを楽しむ事無く、大雑把にがぶ飲みしてしまうような気がする。

そんなで我が家ではアッサムやダージリンをはじめとする紅茶(不思議と緑茶や中国茶はマグ、といってもサルヤトンのような軽い口当たりのマグならオッケー)を飲むときは薄い陶磁器のカップを使う事にしている。
気合いを入れて(?)上品にティータームを楽しむときはフランスのBernardaudのカップ&ソーサー。そしてそれよりも気軽にお茶したいときはこのロイヤルコペンハーゲンのカップ&ソーサー(カタチ的にこのカップ&ソーサーはお茶だけではなく、コーヒーも行けるデザイン)と使い分けている。
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ココ数年は妻も僕もすっかりコーヒー党となってしまい、お茶、特に紅茶からはかなり遠ざかっていたんだけれど今シーズンは僕達のお茶熱(?)が復活。そんなで長らく食器棚の肥やし(!)となっていたこのロイヤルコペンハーゲンのカップ&ソーサーも再び日の目を浴びる事に(笑)。

特にクリスマスの後に久しぶりにグズグズの酷い風邪をひいてしまい新年を迎える事となった僕は、妻の命により紅茶をコレでもかという程飲む羽目に(ドイツでは風邪をひくととにかくお茶を沢山飲めと言われる)。アッサム、ダージリン、ネパール紅茶。ドイツの薬局で入手出来る風邪茶、咳茶、喉茶(←すべて意訳)といったハーブティー。とにかく我が家にある、ありとあらゆる種類のお茶を飲んだというか飲まされた感のあった年越し。その甲斐あってか(?)ようやく風邪も快方に向かいようやく普通の生活を送れるように(寝たきり家に籠りっきりの正月だった)。

そうそう紅茶を飲む時に忘れてはいけないのがレモン。実は僕、炭酸水を飲む際にも紅茶を飲む際にもレモンが入っているのが大好き。爽やかなレモンの薫りと味が紅茶の持つ味と薫りをより引き出してくれる気がするし、何よりもビタミンが豊富。そんなで紅茶を飲むときはヴィンテージのカステヘルミ10cmに載せた薄切りのレモンが欠かせない。
by buckup | 2013-01-05 18:24 | Essen&Trinken。(179) | Trackback | Comments(4)
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Commented by katsurakaya at 2013-01-06 02:37 x
風邪の時ドイツ人は、お茶を飲ましますよね(笑)コーヒー派の私は相方くんの紅茶コレクションの中からあさってます。Hustenteeなんて飲みきれずに何箱か無駄にしています。ビンテージのカステヘルミ案外使えますよね、我が家も最近仲間入りして、使ってます。小さいので食器棚の問題も起こらないと勝手に想像して購入したんですが(笑)
Commented by エセマダム at 2013-01-06 12:28 x
こんにちは。
カップの口当たり、おっしゃる事よ〜くわかります。
わたくしはもっぱらコーヒー党なのですが、ハーブティーは好きで
フレッシュなのを夏はよく飲むのですが、これがマグカップだったりするとちっとも美味しく無く、、
やっぱりガラスのカップで飲むのが美味しいです。
逆にコーヒーをガラスのカップで飲むのは好きでは無くて
特に濃いコーヒー程その傾向は強くて。。。

っと、またまたお言葉に甘えてコメントを残してしまいました。
わたくしのような、バカ丸出しコメントでいいのか。buckさんの素敵なブログに水をさしているのでは?っと実は内心ドキドキのエセマダムなのでありました。
Commented by buckup at 2013-01-08 20:26
kayaさん、でしょでしょ。風邪ひくとお茶攻め(笑)。もうお腹お茶でタプタプなのにまだ飲めともっと飲めと言われ、まるでフォアグラにでもなった気分でしたよ。
風邪系のお茶って風邪ひいている時には良いんですけど、結構貯まっていきますよね。幸か不幸か妻は賞味期限マニア(!)なので古いものは躊躇なく捨てていっています(賞味期限が過ぎているとスパイスなんかまだ使えるのにバシバシ捨てるし)。
ヴィンテージのカステヘルミ。特にこの10cmは以外に状態の良いものや未使用のデッドストックなんかが手に入り易いので使い勝手は非常に良いですよね。うちではお皿としては勿論、料理のときなんかにお玉を置く受け皿に使ったりと大活躍です。そうそう、食器棚の小さなスペースに収まるのもとってもグッドですね(笑)。
Commented by buckup at 2013-01-08 20:35
おぉエセマダムさん、わかってくれますかこのカップの口当たり。カップってデザインも重要ですが、この口当たりが最重要だと僕は思うのですよ。
そうそうティーと名のつくものはマグじゃダメですよね。マグはやっぱりコーヒーとかホットミルクとかホットチョコレートとか。あ、そうそうハーブティーはガラスも合いますよね。そんなでなんて名前でしたっけ?イッタラのメッシュの金具の取手付きのグラスなんかにいつも心が揺れるのですよ(笑)。

いえいえ、水をさすなんてとんでもない!エセマダムさんのコメント僕大好きなんですよ。趣味も似ているようですし、僕の知らない情報なんかも書き込んでくれたり。毎回エセマダムさんのコメント、とっても楽しみに読ませてもらってますので、遠慮なんてまっーーたくなさらずにこれからもバシバシ(?)コメントつけてくださいませ!お待ちしております(←何だか安っぽいセールスみたい。爆)。
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